第35章 烟熏海蛎子肉 (第2/2页)

没一会儿，赵梦瑶也从岩洞外回来了，虽然嘴上碎碎念着，但还是捡了些湿木材回来了。
　　
　　“木头给你捡回来了，你给姑奶奶用上，不然！”
　　
　　“不然怎么样？”江小帆问道。
　　
　　“哼！”赵梦瑶哼了一声，在荒岛上她还真拿江小帆没什么办法。
　　
　　柳清清看着两人，无奈的摇了摇头，慕诗琪则是坐在一旁安静的看着。
　　
　　江小帆玩味的打量了赵梦瑶一番，在赵梦瑶即将爆发之际果断抱着一堆湿柴和干草出了岩洞。
　　
　　“看你搞什么鬼！”赵梦瑶暗骂一句，跟着江小帆也出了岩洞。
　　
　　岩洞外，江小帆用打火石生起了火，接着又把湿木头放在了火堆上。
　　
　　很快，被烧到的湿木头冒出了徐徐的青烟。
　　
　　“江小帆，你搞什么玩意啊！”赵梦瑶眼泪都熏出来了，倒霉的她之间站在风口，烟就朝着她的脸而去。
　　
　　“笨蛋，你不会站我这儿啊！”江小帆好气没气的道。
　　
　　没去管赵梦瑶那妞了，江小帆继续往火堆里填湿木头，烟越来越大。接着江小帆把洗好的海蛎子肉用小木棍串好，在烟里面开始熏起来。
　　
　　“小帆哥，你这是做什么啊？”柳清清和慕诗琪此时也出了岩洞，当然，还有悟空悟饭两个大吃货。
　　
　　“烟熏海蛎子肉。”江小帆解释道。
　　
　　“烟熏？”
　　
　　“嗯。”江小帆点了点头，“烟熏也是烤制的一种，只不过不只是烤而更注重熏，讲究通过低温让食物慢慢成熟。熏制最好的材料就是湿的松树和柏树，这样熏出来的食材会有一种特殊的香味。”
　　
　　江小帆说着还看了眼赵梦瑶，气的赵梦瑶直接扭过头去。
　　
　　熏肉是一门很大的学问，也很费时间，江小帆把串好的海蛎子肉通过一个支架架在了烟上，接着便开始处理蜘蛛蟹了。
　　
　　蜘蛛蟹和帝王蟹同属一目，同样是海蟹中难道的精品，这次，江小帆决定做一道香辣蜘蛛蟹。
　　
　　江小帆先用把椰壳锅还有要煮的蟹全部抹上熊油，接着把蟹和制好的辣椒油一起倒入椰壳锅，接着便是蒸煮的过程了。
　　
　　紧接着，江小帆又去看了眼海蛎子肉，海蛎子肉不用烤的太老，外面焦黄一点儿，里面酥软的，绝对是绝美味的一道菜。
　　
　　这个时候海蛎子肉已经不再是雪白的颜色了，而是变成一种熏肉的黄，而且上面的水分已经被熏干了大半，这个时候在火上再撩一圈就可以吃了。
　　
　　江小帆拿起一串海蛎子肉，蘸了点辣油，最先尝了起来。
　　
　　熏海蛎子肉的味道闻起来就不一样，香香的，有点像酱牛肉的感觉，咬一口，不棉劲儿，里面肉汁还是不少。
　　
　　“嗯，小帆哥，这肉真好吃，比酱牛肉味道好多了。”柳清清赞叹道。
　　
　　慕诗琪吃了块，脸上也露出了美丽的笑容。
　　
　　“梦瑶，你不要吃一口吗？”柳清清对一旁闷闷不乐的赵梦瑶问道，“试试吧，真的挺好吃的。”
　　
　　（未完待续）