第125章 基本素质 (第1/2页)

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　　灿他们回来时木小花已经结束自我陶醉，剪完指甲，把背包收好，在石桌上揉混合了葱白末的粉团，这是最后的一点木薯淀粉。
　　
　　木小花心情好，准备做葱香肉饼吃。
　　
　　揉好粉团放着，拿过昨晚剩下的新鲜野鸡，取了鸡胸肉，切成丁。
　　
　　因为从姜山部落拿了估计不逊色于千年寒冰的冰块回来，昨晚木小花对剩下肉的处理是，从陶罐里掏出一些小冰块放到水盆里，在水盆上架上木枝，把肉放到木枝上，用大树叶盖好。
　　
　　这样在够冷的环境下，就能保证肉不变质，不把肉直接放盆里是怕冰块融化的水把肉泡着，肉泡上一晚上会严重影响口感。
　　
　　不过早晨木小花去看，冰块才融化一半，特别神奇。
　　
　　切好鸡胸肉，倒入一点酒再加入适量的盐腌一下，木小花再切些葱末、姜末，一点香菜备用。
　　
　　鸡胸肉处理不好吃起来柴，很多人不是特别喜欢，不过木小花很喜欢，她就是喜欢挑战不好处理的食材，这样有利于提高厨艺。
　　
　　待肉腌好后，烧一汤匙花椒油，把花椒捞出后把油烧到微冒白烟，把姜末放进去再快速把鸡肉丁倒入，快速翻炒，待鸡肉五六分熟立即盛出，在碗里放入葱末搅拌，备用。
　　
　　把发好的粉团擀成饼包上炒好的鸡肉丁，再轻轻压扁，由于木薯淀粉没剩多少，木小花就做了六个，正好一人一个，最后将包压好的饼用小火煎熟，木小花自创的葱花肉饼喷香出锅。
　　
　　因为木薯淀粉熟了是透明的，里面炒好的肉看得清楚，鸡肉表面微微焦黄拌着青葱跟姜微微流油，饼表面同样微微焦黄，两相呼应，光泽十分诱人，看着便让人忍不住流口水。
　　
　　“好香啊！”围坐在火边围观的五人都一脸感叹。
　　
　　木小花得意一笑，把最后一块饼盛出来：“香吧！那就马上开吃吧！”
　　
　　“好！”灿跟烈最激动，拿了早就准备好的碗盛黍子稀饭。
　　
　　稀饭里放了火腿肠，灿他们早在木小花到的第一天就吃过，也知道她包里还有，便不稀奇，予潼是第一次见，但也没问，反正她知道木小花这些东西是属于她原来世界的。
　　
　　稀饭在开罐时木小花放了些葱花，因为她发现予潼不怎么喜欢香菜便没放，“喜欢的话就自己放，放多放少随自己喜欢。”
　　
　　“为什么不放罐里？”禹明知故问，“这样香菜味会跟稀饭更加融合好吃一点。”
　　
　　木小花老实回答：“予潼不是不喜欢嘛！”
　　
　　予潼一愣，“你怎么知道我不喜欢香菜？”他表现得并不明显吧？昨晚他也有吃呀！是木小花心细还是特别关注他一点？
　　
　　不管怎么样，木小花这样都让他欢喜，淡笑道：“其实放了稀饭味道更好的话放也没关系的，我也不是特别不喜欢。”
　　
　　“食物就要合胃口，反正香菜后放也没关系，没必要让你将就。”
　　
　　木小花说得随意，予潼却听得一愣，木小花真的很会为他人着想啊！
　　
　　“谢谢你小花。”予潼由衷道。
　　
　　“谢我什么？”木小花毫不在意的笑笑，“这是一个好厨师必备的基本素质。”
　　
　　

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