120 刀击如鼓 (第2/2页)

等秦香再次走到案板前的时候，这时厨房中的所有人才发现，她手上居然拎着两把散发着森森寒光的剁肉刀！她那娇滴滴的身体，和这两把剁肉刀形成了极大的反差，看着她纤细的小胳膊，众人还真怀疑她到底能不能举起那两把剁肉刀。
　　
　　不过，秦香很快就用实际证明了自己。只见她举起两把剁肉刀互相刮磨了一下，试了试锋利程度，随即听到她大喝了一声，紧接着就是剁肉刀连续不断落在案板上的声音了......
　　
　　“喝啊！”
　　
　　“咚咚咚咚..咚咚咚咚..咚咚咚咚......”
　　
　　不说那些目瞪口呆的厨师与大堂经理，就连现在的赵龙佑，也无法保持刚才那种云淡风轻的模样了。
　　
　　看着秦香那小小身体，爆发出的惊人能量，赵龙佑眼中的趣味也越来越浓重，连带着其中，还有着一种他从未有过的情感夹杂了进去。
　　
　　密集落在案板上剁肉刀的声音，仿佛形成了一种奇异的鼓点音律，让人不觉心潮澎湃，热血沸腾。这时候几乎所有的厨师，都已经停下了手上的工作，但是却并没有人责怪、斥责他们。因为在场的所有人，都已经被秦香这个小姑娘给惊呆了！
　　
　　被秦香用双刀不断剁击的那块羊肉，渐渐从整肉变成碎肉，再从碎肉变成肉末，最后那些肉末，居然都被剁成了同酱料般粘稠的状态！
　　
　　而最主要的是，在剁肉的期间，没有一块肉飞出案板外，一直都在秦香的牢牢把控下，完成了从肉块到肉酱的蜕变。
　　
　　剁完肉馅后，秦香终于停下了那不断挥舞着剁肉刀的双臂。轻轻活动了一下有些发酸的手臂，她也不在乎变得诡异安静的那些人，将肉馅倒入一个盆中，开始往里面加入各种调味料。
　　
　　葱末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、茴香粉、香油......
　　
　　各种调味料放完后，秦香将它们搅拌了一下，随后又打入了几颗鸡蛋。
　　
　　在肉馅里加入鸡蛋或者生粉，可以让熟成后的肉馅更紧实、嫩滑，不会散馅。如果吃带馅的面点，一口下去，馅料全都漏了出来，感官想必会降低很多吧。
　　
　　至于秦香现在要做的这个食物，虽然并不是包子，但却和包子差不多，一样需要用到馅料。那就是有开口包子之称的烧麦！
　　
　　关于这个烧麦，其实有着好几种不同的说法。有说是捎带着卖的变音，有说褶皱如花，故称稍美[mai]，还有说其边沿如同快熟的麦穗，因此又称为烧麦。
　　
　　不过这些都是人们自解其意，自圆其说罢了。因为他们说的都是一样东西，何必理得那么清呢？
　　
　　如花似穗顶稍系，皮薄馅大美来香！
　　
　　这烧麦比包子皮薄，比饺子个大，而且成型后还如花朵一般美观。秦香自然就想着，做出这个来给赵龙佑品尝，怎么也不会跌分了吧？所以她就选择了制作这烧麦，只不过就是不知道，等她做出来后，吃惯了珍馐美食的赵龙佑，还会不会感兴趣了......