第六十三章 孽种 (第2/2页)

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　　三天之后就是美食大赛，陈佳到客栈去找孙傲亭，却被告知孙傲亭遇刺受伤，在其表哥家休养，还给她留了一封亲笔信。
　　
　　陈佳打开信一看，竟然是他受伤不方便参赛，要陈佳代为处理孙府酒楼的参赛，另外鸿运酒楼的参赛事宜他也不参与了。
　　
　　“哼，还能把字写这么工整，说明你伤的不重，你这是躲懒了吧？”陈佳捏着信，愤愤的想。“算了，这也是你对我的信任，朋友一场，帮你一把！”
　　
　　陈佳召集了孙府酒楼的厨子，将他们带到自己家宅院安置，让他们将要参赛的菜色做出来她参考参考。又将鸿运酒楼的厨子接了过来，将麻婆豆腐和烤全羊多多练习练习。并且让两边的厨子多做交流，互相学习。晚上陈佳请来了钱永昌和刚到京城的陆祥云。
　　
　　“孙府酒楼的事你接手，我不想多说。可你不知道的是，这次京城的决赛也不是一场，第一场是三十进十，第二场才是真正的决赛，你现在把决赛的菜都拿出来，决赛时怎么办？”钱永昌刚说完，陈佳就愣住了。
　　
　　“额，我怎么忘了这个？”虽然钱永昌之前并未告知，可前世超女比赛可没这么简单就决赛的，简化为两场都算少的了！
　　
　　“我也是刚知道，不是你忘了！”
　　
　　“哦！”
　　
　　“那这样吧，我们三人只商量我们鸿运食府的事，至于那边，我自己搞定。现在先订一个素菜。另一个定鱼类。”陈佳先理清头绪，大家开始讨论起来。
　　
　　“素菜用豆制品吧。正好你的豆腐坊也开了，我们不用别人也会用的！”
　　
　　“可我担心大家都用豆制品，我想到一个点心，用豆腐皮做的，王大厨，我告诉你怎么做！”陈佳将王大厨拉到一边，详细说了下如何用豆腐皮包出春卷形状，馅料荤素搭配，再在外面涂上一层面浆，炸成型。王大厨听后就去厨房忙活起来。
　　
　　“鱼交给李大厨负责就行。李大厨就做红烧鱼即可，用我们的调料取胜！”陆祥云建议道。李大厨自从上次鱼头汤不敌王大厨，苦练厨艺，红烧鱼烧的比王大厨要更胜一筹。
　　
　　“好！”
　　
　　“本来想另外一道菜用烧烤的，现在看来，是不是早了些呢？”钱永昌问道。
　　
　　“不早，我们可以做烤羊腿！”陈佳前世也喜欢吃烤羊腿，做烧烤拿手的她烤羊腿可是一绝。
　　
　　“老规矩，再准备个备用菜吧！”钱永昌想到上次弄个备用菜不但用上了，还最终因为备用菜才能赢得最后的一个名额，就又提议道。
　　
　　“好，备用菜简单，用红烧狮子头好了。”
　　
　　“狮子头？”陆祥云以为自己听错了。
　　
　　“呵呵，就是取个名字罢了，其实就是炸的大肉丸子，只是比较大，炸完再勾芡汁浇到上面！但是我们有调料，这就是最大的优势！”
　　
　　“原来如此！”
　　
　　“今天就到这里，你们尝了菜再走，如果有不妥我们再改！”陈佳说完就离开大厅，她还要去给孙府酒楼的厨子开会呢！