第二百八十二章 选定传人 (第1/2页)

苏文歆没有强迫小轩马上做出选择，而是给了他一些考虑时间。
　　
　　小轩回到孤儿院，仔细想了一下觉得如果和苏文歆学厨艺的话，确实得吃很多苦。
　　
　　因为这才刚开始，他就已经尝了“百味”，而且他还问过玉妈妈，一个厨师都需要掌握什么。
　　
　　玉妈妈虽然不是大厨，但是身为一个女人，做了这么多年的饭，也知道厨师有两项基本功必须掌握。
　　
　　第一就是刀功，这一点小轩已经感觉到了，刀功很难练，稍有不慎就会受伤。
　　
　　小轩现在还没正式练刀功，他的手上就有不少伤口，如果苏文歆要求太严格的话，他真不知道怎么应付。
　　
　　第二就是翻锅，在厨师行业，翻锅这项基本功同样有着举足轻重的作用。
　　
　　翻锅直接影响着成菜的美观度与口感，这就决定了翻锅的地位，所以这也是必须练的。
　　
　　除了这两项基本功外，苏文歆还有很多手法，比如杀鱼、剔骨、雕花等专业手法。
　　
　　如果把这些东西都学会，苏文歆算过，就算再有天赋的学生，也需要三年时间。
　　
　　师傅领进门，修行在个人，这仅仅是学会，如果要想精通，那最少还需要三年的时间。
　　
　　但是苏文歆哪有那么多时间培养一个人，她菜谱上近百道菜，也不全是不传之秘。
　　
　　她让小轩短时间掌握基本功，然后再传授他几道拿手菜，其他的菜式在慢慢推出。
　　
　　这样小轩作为主厨，再找两个经验丰富的二厨帮他，这个酒店就能开起来。
　　
　　也许就像苏文歆说的，是缘分使然，小轩最终决定拜苏文歆为师，成为了苏文歆的弟子。
　　
　　而这时候苏文歆才注意到，小轩还没有名字，孤儿院的孩子没名字的很多，他们的户口上都是姓党，而名字都是随意起的。
　　
　　苏文歆得知这个情况后，就想把小轩的户口签到自己家，而且还给他起了一个新名字。
　　
　　“小轩，从今天开始，你我就是法律上的姐弟了，平时没事的时候你可以叫我姐姐，但是学厨艺的时候你要叫师傅。
　　
　　我不会因为我是你姐姐而对你放松要求，因为那样对你没好处，吃得苦中苦，方为人上人，姐姐不会害你。
　　
　　而你的名字你要记住，从今往后你就叫苏文轩……”
　　
　　“文轩，今天是你学厨的第一天，这要是在过去，你最少先刷一年的盘子，或者杂活。
　　
　　而在我这里，虽然你省去了这一步，但你并不可以因此而放松。
　　
　　看见沙滩上的沙子了么，抓一把放在锅里，颠起来不能撒出去，一次一五十下，今天你要做三百下，做不完不许吃饭！”
　　
　　苏文歆说完，拿起炒锅，抓了一把沙子，先给小轩示范一下，然后让他来做。
　　
　　两个人在沙滩上，苏文歆教会了苏文轩，就让他自己练，而她却躺在一旁的遮阳伞下，喝着西瓜汁乘凉。
　　
　　烈日放空，海水都变得温热，苏文歆给他的锅不大，也不是很重，里面只有一把沙子，一开始小轩还能坚持，可是渐渐的他就有些受不了了。
　　
　　汗水说着小轩的鬓角滴落，他只感觉手里的锅越来越重，手臂酸的要命，他不停的回头看苏文歆，希望苏文歆可以让他停下。
　　
　　可是苏文歆并没有让他停下，他就是要看看，小轩到底有多大的耐力。
　　
　　

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