第四百六十章 蛋黄酥 (第2/2页)

“我们真的要做这个吗？”瑞奇有点犹豫地看着手里的菜谱，“会不会有点太普通了？”
　　
　　“这个一点都不普通啊，”沈今初笑了一下，“蛋黄酥，台式月饼的衍生品，作为中华传统糕点，一直很受到国内人民的喜爱。”
　　
　　“可是……总感觉和这个比赛有点格格不入，”盖里挠了挠头道，“评委们会不会接受不了啊？”
　　
　　“那就用温和一点的方式让他们接受，”沈今初一边揉面一边道，“酥皮类的甜品在全世界范围内都有不少，我们需要做的就是把蛋黄酥稍作改良……”
　　
　　“要怎么改良？”
　　
　　“把名字改良一下啊……起名叫黑芝麻酥皮蛋心蛋糕，怎么样？”
　　
　　瑞奇：……
　　
　　盖里：……
　　
　　沈今初，这话半是玩笑半是认真：她并没有打算将蛋黄酥全面改变，只是将蛋黄酥的体型缩减了一圈，面皮变薄，馅料变多，更注重起酥，这样可以用刀叉很好地切割开，也方便人食用。
　　
　　“不过他们真的会喜欢咸蛋黄吗？”瑞奇苦恼地道，“我根本没办法想象到评委们用刀叉来吃蛋黄酥的样子。”
　　
　　“那就让他们试试嘛，不去积极做尝试，畏手畏脚的，怎么能吃到好吃的呢？”沈今初抿唇一笑，“来吧，让我们开始第一次试做。”
　　
　　之前的两轮做的都是G国主流的西点，沈今初能展示厨艺的地方着实有限，可这次要做的是传统中式点心，她就颇为得心应手了。