第二十六章 王铁匠 锅 (第1/2页)

在汴河边上热血上头，潘玖一手指天一手指地发下大宏愿：“我潘玖要为建设大宋特色帝国主义奋斗终身！为了世界上只有一个中国的伟大目标鞠躬尽瘁死而后已！”
　　
　　口号喊完回到家里，潘玖不得不面对现实：今晚只能吃烙饼就咸菜了。今天潘玖前头先走，后面红梅和陈妈带着一溜五驾马车过来，光是把这些东西卸车，然后大致的处理一下把急用的被褥、碗筷这些东西准备好，天色就已经擦黑了。
　　
　　幸好在潘玖的坚持下，没有按照母亲的搬家计划来。要不然，怕是这5车都还要翻一番，今晚可能连烙饼都没得吃了。
　　
　　从穿越过来，这顿晚餐是潘玖吃的最憋屈的一顿了，以前吃着清炖羊肉、烤羊排，潘玖完全没有想要去改变厨房。现在嘛，脱离了潘府大环境导致的饮食水平下降让潘玖默默调整了自己计划：在黄河砖烧制出来之前，是不是先把家里的厨房改革一下？
　　
　　潘玖是一个动手能力很强的人，不论字面意思还是引申义思都是。第二天，趁着陈妈和红梅收拾厨房的时候，潘玖就在一边观察。
　　
　　虽然有点奇怪少爷居然不在那张宝贝躺椅上进行“光合作用”，不过红梅在劝过少爷两句之后也就不再管潘玖了。毕竟，你干活儿的时候旁边有人叉腰看戏确实会有点不爽，但当这个人是你主子的时候，只要主子不乱插手捣乱就已经谢天谢地了好嘛！
　　
　　潘玖看着她们把所有厨具清洗之后分门别类的摆放整齐，三把菜刀、两把小刀，这是铁的。剩下的勺子和锅铲是木头的，漏勺是竹编的……总的来说，基本上和后世厨具差别不是很大，至少该有的基本都有了。
　　
　　比较不满意的就是现在的锅了，都是那种直径两尺往上的大铁锅，而且很厚，所以什么颠锅之类的技术完全玩不动。
　　
　　事实上，潘玖很怀疑这么大的锅，不能端起来，那是怎么用木铲子能把锅里的菜盛出来的？
　　
　　对于自家少爷的这个问题，陈妈没有回答，只是把洗干净的大铁锅放到灶上，潘玖就看懂了：这大铁锅的锅边比灶台要高出几寸。
　　
　　“这么麻烦为什么不用铁锅铲？”
　　
　　“铁铲子一个月就得换一个，太贵了呀。”
　　
　　好吧，潘玖想起上辈子奶奶家那十多年没有换过的锅铲，觉得自己想当然的高估了现在的炼钢水平。话又说话来，有上等的钢材，谁特么拿来做锅铲？！！
　　
　　这些反正不是潘玖自己用，既然厨师都觉得挺好，自己也没必要非要上赶着去浪费那些钱换锅铲。
　　
　　不过，潘玖倒是觉得很有必要添加一口后世家用炒锅那种带把的小锅。潘玖莫名联想到很是出了一阵风头的山东某铁锅，所谓的三万六千锤。
　　
　　记下这点，潘玖接着往下看，终于发现一个厨具上的缺失：厨房里没有平底锅。
　　
　　记下这两点，潘玖发现自己没有多少可以改进的地方了。在烹饪技术上，潘玖可以说自己做麻辣小龙虾的技术冠绝天下，但是并没有什么卵用。其余也是一样，现有物质水平能做到的，早就做到了。
　　
　　论猛火大油爆炒的功夫，潘玖未必就有陈妈厉害。除非一些新厨具带来的革命性进步，要不然潘玖实在没有什么可以指点陈妈的地方。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）