第5章 光（求推荐、求收藏） (第1/2页)

六个小时说长不长，说短不短，在陈虎沉浸在小说的阅读中以及偶尔的待客劳作下，很快便流过。
　　
　　“叮，收集到一标准单位阴力，请问是否立刻开启鉴定功能。”系统的声音在陈虎的脑海中响起道。
　　
　　“开启。”陈虎一顿，放下手机确认道。
　　
　　没有光也没有彩，更没有异像，鉴定功能便被开启了。
　　
　　陈虎楞了楞，到也没多说什么，站起身，揣好手机重新返回了后厨。
　　
　　这个点了，除非有鬼来，否则一般情况下是不会再有客人入门了，因此陈虎到是有的是时间进行菜品的制作尝试。
　　
　　随即，陈虎拿起一个萝卜，按照往日做基础训练任务的习惯，开始了处理。
　　
　　削皮、切段、整形、切丝。
　　
　　很快，一排晶莹剃透，看起来跟工艺品的白萝卜丝就出现在了盘中。
　　
　　陈虎取来配料配菜处理好在一旁备好，点火热锅，烧制起温，然后倒入冷油。
　　
　　“兹~”
　　
　　待冷油温热，上六七十度之后，立刻放入萝卜丝进行快速煸炒。而后是配菜、调料，翻炒入味入气，一盘香喷喷的素炒——有得地方也叫爆炒的萝卜丝就新鲜出锅。
　　
　　点点晶莹如幻的微光在热气下隐现，使之整盘萝卜丝凭添了些许艺术品的气质。
　　
　　“完成度多少。”陈虎问道。
　　
　　“89%。”系统答道。并且结果颇为出乎陈虎预料，居然比之前两次还多了一点完成度。不由得陈虎目光闪烁，看着眼前的素炒萝卜丝沉声追问道“问题在哪？”
　　
　　“素炒萝卜丝，伪灵肴，取用世俗普通白萝卜配以厨艺、浑同灵气而成。
　　
　　材料：普通俗世白萝卜，6分。
　　
　　刀功：9分。
　　
　　手法：8分。
　　
　　火候：8分。
　　
　　配料（调味）：7.5分。
　　
　　入灵：5分。
　　
　　造型：6分。
　　
　　心意：0分。
　　
　　评价：一份姑且可以满足鬼的胃口，但诚意与技术皆不合格的作品。”
　　
　　“……”陈虎看着眼前的评分默然，半晌也说不出话来。
　　
　　本以为自己的技术已经在系统的摧残下不错了，没想到居然还是没有拿到满分，陈虎实在很难想象，到底要什么样的水准才能拿到满分的评价？
　　
　　难道要刀切‘柳丝’么？
　　
　　还有心意，那是什么东西？做菜怎么还跟这东西扯上关系了？
　　
　　就更不要说那槽点满满的材料评价了。什么叫普通俗世白萝卜？难道说白萝卜还有不普通的，不俗世的？
　　
　　不过再一想想鬼的存在，貌似也不是不可能。只是这条件放在一穷二白的他的身上合适吗？并且以他现在的程度，就算知道哪里有不普通的白萝卜，自己也没法弄到啊，所以材料那一项他只能干看着，或许通过认真筛选食材来勉强增加评分。
　　
　　想到这里，陈虎问起了评价中自己所不解的部分。
　　
　　“心意是什么鬼。”
　　
　　“心意，既厨师在制作菜肴时的诚意。其最为基础的解释就是专著度、认真程度。只有一个厨师在非常认真，心物旁骛，且满心中只想着把菜做好，让食客满意的情况下，菜肴才有可能带上厨师的心意，使菜肴的品质得到无形的加成。”
　　
　　说白了，就是对菜品的虔诚，这点在看完系统给出的解释后陈虎就明白了。
　　
　　毕竟这玩应当初入学学厨的时候师傅就在课堂上讲过，只有对厨师这个身份的高度认同，对自己所做菜品高度负责、高度把关、务求让顾客满意的厨师才是一名合格的厨师，之后的厨艺什么的那只是辅助，用来区分普通厨师和高技技师的。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）