第一百五十七章有意思的店长 (第1/2页)

到了同春楼，就不用三蹦子师傅帮忙搬了。
　　
　　进去招呼一声，由店长立马带着人来到店门口外面。
　　
　　看到张俊平送来猪牛羊肉，由店长，眼睛都绿了。
　　
　　这么多食材，别说两桌，就是十桌也用不了这么多食材。
　　
　　由店长已经开始盘算着，一会怎么和张俊平说，说服他把多余的猪牛羊肉卖给同春楼。
　　
　　“由店长，麻烦您了！”张俊平递给由店长一支烟，客气的说道。
　　
　　“领导太客气了，我们开饭店的可不就是为你们服务的？”由店长也很是客气的说道。
　　
　　张俊平打量了一下由店长，四十多岁的样子，身高一米七五的样子，在这个年代算是高个子了。
　　
　　胖乎乎的，穿着一件灰色中山装，却不像是干部，更像是解放前那些酒馆饭店的掌柜的。
　　
　　未曾说话，人先笑，说话很和善，让人听了很舒服。
　　
　　这可不是这个年代，饭店里应该出现的。
　　
　　“由店长，家里是这同春楼的老东家？”张俊平试探的问道。
　　
　　“您认识家父？”由店长一愣，反问道。
　　
　　“不认识，只是您不像是公家派来的管事人。
　　
　　他们可没有您这么好的服务态度和服务意识。”张俊平笑道。
　　
　　“你说的那个服务态度，服务意识，我不懂。
　　
　　不过，我从小就在这酒楼长大，那时候，我在店里当学徒。
　　
　　我爹就告诉我一句话，所有进店来的人，都是我们的衣食父母，对衣食父母我们得敬着。”
　　
　　“你这话说的很对！进店就是客，饭店能不能经营下去，靠的就是这些客人。
　　
　　像咱们这样的酒楼，靠的更是那些回头客。”张俊平认同的点点头。
　　
　　“好多人说我是奴才相，可是把顾客当成衣食父母，是我爹教给我的，刻在了骨子里的东西，我改不了。
　　
　　说现在我们翻身当家做主人了，谁也不比谁低一等。
　　
　　要抬起头，挺起胸来做人做事。
　　
　　可是，我总是认为，把顾客当衣食父母敬着，并不是低人一等。”也许是张俊平的话，让由店长找到了久违的认同感，由店长也打开了话匣子，和张俊平聊了起来。
　　
　　“由店长，你这话说的对！
　　
　　主席曾经说过，为人民服务。
　　
　　顾客也是人民的组成部分，我们为顾客服务并不是低人一等。
　　
　　而是我们对自己的工作的一种尊重和负责。
　　
　　顾客来我们店里吃饭，是为了什么？
　　
　　我们要保证顾客愉悦的享受美食，这就是我们的工作内容。
　　
　　像现在一些饭店，对顾客爱搭不理的，多问几句就会刺你两句，甚至惹烦了还会叫上后厨的人，出来打你一顿。八壹中文網
　　
　　这绝对不是一种正常的状态。”
　　
　　“对，对！我就感觉现在这不是正常状态。”由店长很是兴奋，终于有人理解他了。
　　
　　两个人聊了很长时间，一直到采购科的人到了，才结束两个人的聊天。
　　
　　“行啊小张！你这走到哪儿都能和人聊上。”进了包间，许少民笑着对张俊平说道。
　　
　　“感觉这个店长，和其他饭店的店长不一样，所以聊了几句。
　　
　　这位店长，是一个很有想法和坚持的人，也很聪明。”
　　
　　“哦？就这一回功夫，你就看出来了？”
　　
　　“这个店长就是以前这家酒楼的东家。
　　
　　您想啊！先是经历了公私合营，接着又是收归国有，还有前面十年的折腾。
　　
　　人家能一直当店长，这不就是本事？
　　
　　您看看，BJ老八楼，有多少都关门歇业了？人家照样开着，这也是本事。”
　　
　　“行，今天你是主角，你说的都对！”许少民笑着打趣了一句。
　　
　　逗得大家哈哈大笑。
　　
　　当然有多少是真笑，有多少是出于礼貌的笑，那就不得而知了。
　　
　　“小张，今天咱们喝什么酒？你可不能拿菊花白糊弄我们！
　　
　　不说茅台，最低也得是五粮液，剑南春。”这是张俊平在许少民家里说的话，今天许少民原封不动的还给了张俊平。
　　
　　“许科长，您放心，保证让大家满意！”张俊平说着冲小夏使了个眼色。
　　
　　小夏会意，立马跑过去，抱起一个酒坛子放到餐桌上。
　　
　　

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