一六年十二月十六日工作日志 (第2/2页)

清包的时候，清包车与移动水车不一起，很不方便，地上有太多水渍，是要清扫起来的，到那时候清包车已经被推走。总结:纪律要求！！！做应该做的事情。
　　
　　在进出包厢流程中，服务铃的介绍是一个大问题，因为客人不会耐心的听你解释，所以一整个晚上我都没有去说，请问是否点单也没有去主动询问，很不合格。
　　
　　在为客人服务的时候，总是出现:没有询问清楚客人需求；询问客人时，客人表现不耐烦的情况。这需要经验以及更多的致歉赢得客人的原谅，同时吸取教训。
　　
　　主要事情说完说点尴尬的事情。318房间5点就待客，几位女士，没有男士，我5点吃完饭就上去，没有事情就先站位嘛，整个楼层都没有服务生，这种情况能帮就帮，然后就被那个女客人要求:“进来陪一杯酒吧！”好蒙圈！我支支吾吾的说:“不好意思，工作期间不能饮酒……”（昨天白总说可以两杯）时间没有到6点集合时间，但是感觉我进去就不好出来，并且一口酒气对服务也不太好。这也不算太过尴尬，尴尬的是那女士明显醉了，两个人一起去洗手间，在那里面都喊着让我陪酒，好尴尬……洗手间门开着不隔音，我能清楚的听到:“我不能在我喜欢的男生类型面前失态……”我站在那里好尴尬……打招呼都别扭……
　　
　　有点跑，纯粹是想找个人说一下缓解尴尬情绪，幸好那时候只有这一个房间有客人，如果是客人满包，这恐怕才是比较棘手。
　　
　　工作日志大致这样，在客人打招呼的时候，“嗨！你好！”还是有些说不太出来，不是每一次都是这样说，更多的是鞠躬说:“你好！”“晚上好！”这种习惯还需要加深改正。（当第一次见到客人打招呼的方法是:你好，再去更改:嗨！你好！就有些难了，客人会心里有些其他的想法，第一次的打招呼最重要，接下来所有的招呼客人都是根据第一次为标准来衡量。）