正文 作品正文_第八十八章 厨子的尊严！ (第1/2页)

鸡肉、火腿同样切成发丝般粗细，一旦有一根断裂立刻就会被周弘毅剃出去，对自己的刀工要求极其严格！
　　
　　先蒸，然后架起锅煮沸之后从浇上一层浓郁的鸡汤，进行二次煮沸，最后投入旋转的豆腐丝！
　　
　　默数十秒之后，端锅出灶，同时开启锅子上的阵法，.
　　
　　就这样，一道及其考验刀工的传统革命才文思豆腐，就这样从周弘毅的手里在仙界以仙界的食材，复原了出来！
　　
　　想到外面三人人手一坛酒，周弘毅笑道：“那就再来两道下酒菜，应该就差不多了！”
　　
　　没办法，虽然周弘毅不知道这几道菜的价格是多少，但是可以肯定一定不便宜！万一让堂堂的黑白无常吃的破产了，那他相信，自己的麻烦一定不会少！
　　
　　拿起一坛封住了气味的’冰清泉’，周弘毅脸上忍不住出现一抹感叹的神色：“真希望有朝一日可以喝到啊！”
　　
　　‘冰清泉’，仙界十大美酒之一，不过一想起他高昂的价格，周弘毅就忍不住缩了缩脖！
　　
　　“还是先把欠人家奈何的债务给还清了，再说这些事吧！”
　　
　　倒出三分之一的酒水之后，将处理好的虾子放进去浸泡起来！没错，周弘毅做的是宁波一带但在全国都十分有名的一道特色传统名菜——醉虾！
　　
　　民间都说醉虾就是把活虾放入酒中，没一会儿等虾醉了之后，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。35xs
　　
　　这样吃起来，可以让食客们即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香！
　　
　　但实际上却是错误的。
　　
　　因为，醉虾固然美味，但是按照那种做法的话，无意于是生吃！
　　
　　而在海产品当中，都会带有或多或少的寄生虫！进而容易使人感染疾病。
　　
　　当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。
　　
　　所以，无论是哪一种厨师，除非是客人钦点的做饭，否则的话，一般情况下都不会那么去做！
　　
　　有一句老话说的好，病从口入祸从口出，它的前半句话，说的就是要注意吃的干净、为生。美味虽好，但健康更重要！
　　
　　而作为一名厨师，不仅要对客人的的胃负责，更要对客人的健康负责，这是一个厨师应有的职业道德。闪舞.
　　
　　而想要让浸泡的酒味侵入到虾子之中，最简单的办法就是在虾子的身上拉上一刀！而之所以很少有人这么做，无外乎是因为它对与刀法的要求还是非常高的！
　　
　　但很明显，这一切对于周弘毅而言并不算什么！
　　
　　“似乎今天做的东西都带有一点炫技的意思在里面？”想到这，周弘毅不禁微微笑了起来。
　　
　　虽然手上处理下子依旧没有停止，但周弘毅的脸上却充满了苦笑！
　　
　　在人间，被幻魔老祖掉打，如果不是牛奔奔干净利落没有丝毫犹豫的以一千年的寿元当作代价的话，恐怕最后的结果还真不好说！
　　
　　

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