第63章 处理猪杂 (第1/2页)

“啊？”柳清清一愣，“我......我能行吗？”
　　
　　柳清清拿着手里的猪油脂，低头看了下，那么大的猪油脂，忍不住低声说道。
　　
　　“你可以的，我相信你。”江小帆鼓励道。
　　
　　说着，江小帆把另一把菜刀递给了柳清清，同时拍了拍她的肩膀，扭头继续处理野猪去了。
　　
　　猪皮猪油这些最多算辅菜，真正的大菜还在后面呢。
　　
　　猪的内脏早就被放在藤篮里了，猪肺猪肝猪心猪腰子和猪粉肠子，做一道猪杂简直完美。
　　
　　江小帆先是拿出猪腰，用菜刀飞快的在猪腰上面旋转着，一块块的腰花就在江小帆的刀下呈现，每一片都如同花瓣一样。
　　
　　“哇......”
　　
　　赵梦瑶瞪大了眼镜，已经不知道第多少次被江小帆的刀工给惊到了。
　　
　　从没见过江小帆做菜的眼镜男四人更是目瞪口呆。
　　
　　在他们眼中，江小帆切腰花就跟给苹果削皮般的简单，速度快到只能看到江小帆的刀影。这感觉就像是在看中华小当家一般。
　　
　　这刀要是切在他们身上......想到这，眼镜男四人不由浑身一个激灵。
　　
　　“你们四个，别傻愣着了，给我去干活，去找一些细的树枝，折成竹签那么细的，快去。”江小帆命令道。
　　
　　“是是。”四个人傻傻的点着头。
　　
　　说话间，江小帆已经把一个腰花给切好了，看着那些摆放整齐，而且薄厚度都基本一样的的腰花，别说赵梦瑶了，就连慕诗琪也惊讶的合不拢嘴。
　　
　　赵梦瑶蹲下来，两手各拿起一片腰花，放在眼前。
　　
　　“厚度一样，长度一样，连纹路都差不多。”赵梦瑶不敢置信的用手臂揉了揉眼睛，再次定眼一看。
　　
　　“真的一样大小！”赵梦瑶深深的吸了口气，一副被震惊到窒息的模样。
　　
　　“好啦，别看那猪腰子了，诺，猪肺交给你。”江小帆坏笑着把猪肺递到了赵梦瑶手中。
　　
　　“为什么是我啊！”赵梦瑶看着鲜红且遍布气管的猪肺，不满的道。
　　
　　“想吃猪肉就要干活呀。”江小帆耸了耸肩，不以为然。
　　
　　“梦瑶，我来帮你吧，我也试试看。”慕诗琪说着也拿出一把菜刀，还好上次在幽灵船上找到的菜刀足够的多。
　　
　　赵梦瑶无奈的点了点头，柳清清用水洗净猪肺，把猪肺缓缓的一刀切成了两半，两女随即各拿一把菜刀开始切起了猪肺。
　　
　　两女开工的同时，江小帆拿起另外的一个猪腰，飞快的把猪腰切成了腰花，放在了一起。
　　
　　又把洗干净的猪心，切成了片。
　　
　　一片片的排列整齐，随后就是猪肝了，猪肝色泽亮丽，里面鲜红饱满，一看就是一个顶级猪肝。
　　
　　猪肝是一道美味的食材，熘肝尖就是道名菜，可惜没有足够的调料和铁锅，做不出熘肝尖这样的菜来。
　　
　　江小帆只能选择把猪肝放入猪杂里炖。
　　
　　同样的，江小帆飞快的把猪肝切成了厚度适应的片，整齐的摆放着，又看了下粉肠，洗清后，没有立刻切成断。
　　
　　猪腰、猪肝、猪心、猪肺还有粉肠这五种猪的内脏做成的猪杂，食材十分的丰盛，如果再加入一些猪肚和猪大肠的话，那就更加完美了。
　　
　　

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