蟹肉煲 (第1/2页)

付雪辞将螃蟹全都处理好放在旁边备用。
　　
　　将几根玉米和土豆洗净刮皮切成小块备用。
　　
　　又将处理好的螃蟹拍上一圈淀粉。
　　
　　正想进实验室里拿酱料，突然想起自己身后还有人在看着呢。
　　
　　“你，出去等。”
　　
　　壮汉指了指自己：“我？为何？”
　　
　　“独门秘方，想学？交银子。我一张单子可是可以卖两千两银子的，让你白学我可就亏了。”
　　
　　壮汉的眼神呆了呆，翻了个白眼起身骂骂咧咧地走了出去。
　　
　　“不看就不看，我还想偷师你一个小丫头片子不成？开什么玩笑。”
　　
　　“......”
　　
　　等他离开，付雪辞才偷偷从实验室里取出调味料和一些粉丝。
　　
　　粉丝用水泡好放旁边备用。
　　
　　先锅烧热油，将土豆和玉米放入锅中炸，炸到边缘有一点点焦后捞出，又将裹了淀粉的螃蟹放进去炸到变色后捞出。
　　
　　准备好便开始调料。
　　
　　一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，两勺番茄酱，一勺耗油，两勺生抽，两勺红烧酱油，两勺白糖，再放一点料酒搅匀。
　　
　　锅里放一点油，下姜蒜炒热驱寒。
　　
　　“可惜了，没有鸡爪，没灵魂，哎。”付雪辞自言自语喃喃了一句。
　　
　　她总不能从实验室里取鸡爪吧。
　　
　　调味料还能说用调的，私人秘方人家也不好多问。
　　
　　这鸡爪拿出来可就说不清楚了。
　　
　　而后将土豆玉米螃蟹下入锅中，倒上料汁和开水翻炒均匀，盖上盖子焖个一炷香的时间。
　　
　　等待的时间开始做另一道菜。
　　
　　

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