1.你很有想法 (第1/2页)
中国广州,上下九广场,这里是全广东最为繁华的商业街,道路挤压着无数餐馆,光是在路上行走,就能闻到两边传来各种各样诱人的味道。
而有点诡异的是,在这个广场之中最醒目的并不是那些装饰华丽,有着漂亮的迎宾小姐们的豪华酒楼。而是,一座外表破旧几乎可以说是上古文物,涂抹着灰色的外墙的一栋两层的小酒楼。
在这寸土寸金的地方,这个酒楼的确显得格格不入。但是,人气的火爆程度却超出了所有第一次来这里的人们的想象。门外的人排了左三圈又三圈,黑压压的挤满了酒楼前的广场,而怨声叹气不断从里面发出来。
“好不容易预定到,居然被人包场了……大热天的在这里等,我……我快中暑了。”
一个中年男人大汗淋漓的说道,不断用手给自己扇着风,期待能凉快一点。
“你还算好的,我可是昨晚就在这里排队了。不过进去的那个老人,看样子是哪里的大人物啊。”
旁边一个年青人也在抱怨,他回忆到了上午进去的那个已是鹤发的老人,的确有着超脱凡人的气质。而且,有资格包场这座酒店的人,财力是非常惊人的。
“我TM一年前就预订了!!”
一个男人听了他们的对话,也是欲哭无泪之中。此时正值晌午,春末的这里已经宛如一片火炉。而外面的这些人,都是处于敢怒而不敢言的状态。
此时,这座小酒楼里面的厨房,也处于热火朝天的状态。戴着厨师帽的厨师们,以及在旁边洗菜端盘子的杂役都在以逼近自己极限的状态在做着菜。在厨房中央的主厨位置翻炒着菜肴的厨师长,鬓角冒着汗珠,但是,他对目前的状态非常的满意。
叶天辰,新东方2012界首席毕业生,毕业后在北京金鼎轩实习1年后,便以惊人的速度当上了主厨。而这次,则是被乐宾楼这家有着数百年历史的老店挖了过来,特聘为这里的主厨。
数千个昼夜的苦工,以及对料理的孜孜追求,让他来到了这个位置。而今天,他更是从这座酒楼的拥有者处听到了有一个日本的友人将要过来,还特地包场。他立即便意识到了这是一个机会,对方也透露希望能够高薪聘请一位做中餐的厨师过去当特聘老师。他还打听到了,对方是在全世界也有名气的远月学园的总帅,日本料理界的首领,被称为“食之魔王“,是因为和这家酒楼的老板有着交情所以特意过来。
‘我要让那些日本人看看,中国料理才是全世界最棒的料理!’
叶天辰想着,他一定要抓住这次机会。但是,这些思绪并没有打扰到他手上的动作,冷静,集中。眼前,只有一只锅,一把锅铲,以及各种调味料。
锅中在汤汁里滋滋作响的是鸡球,蚝油,姜,豆豉等等食材,加入酱油上色,白砂糖,盐,都是完美比例,完美时间放进去,将锅盖盖上,开始用小火焖。
罗定鸡球,这道菜一出锅,便满房飘着豆豉的香味。烧至通红的鸡肉,白里透红的洋葱,像星星般点缀在上面的黑色豆豉,惊人的香味犹如炸弹一般爆炸出来。
“老黄,田螺塞肉做好了吗?”
叶天辰问道。
“好了!”
“鼎湖上素?”
“拼好了!”
“万山对虾!”
“行了!”
叶天辰按照自己的记忆一个个将这些将要上的菜肴按照时间顺序报了上来,看着这些完成度极高,将整个厨房溢满各种香气的菜肴,满意的点了点头。
“可以上了,不要让客人等太久了。”
一直绷紧的弦终于可以松一下,他的脸上露出了笑容。他眼中的自信,绽放着夺目的光芒。
而那些厨师们的心也稍稍的缓了一下,受到刚才气氛的感染,他们也发挥了大概百分之一百二十的实力,但是伴随的精神消耗也太大了一点。
‘真香啊,真想尝一口。’
一名杂役望着面前盘子中的佳肴,下意识的吸了吸口水。而旁边的另一名负责送菜的看到了他的样子,连忙用手捣了捣他,小声的提醒道:“小张,这是给客人的,你可别偷吃了。”
“这当然,我可是一名厨师,最基本的道德我还是有的。”
这名叫小张的一脸正气的说道。看着和自己同时到来这里的叶天辰,从最当初看对方比自己年龄还小,各种不服气,到如今的心服口服。
‘果然天才就是不一样。’
他心中微微的叹了口气,准备端起眼前的菜。却看见一只筷子突然出现在自己的视网膜上,离那道菜越来越近,最后夹了一个鸡块。
“什么……你,你怎么可以偷吃?!”
他又惊又怒,毫不犹豫的便准备痛骂对方一顿,就算对方是比自己等级高的厨师一样!
但是,定眼一看,他却愣住了。眼前将筷子上的鸡块放入口中咀嚼的,是一位看上去普普通通的只有十五、六岁的少年。
“你!我说你呢!!”
小张准备走上前抓住对方的手,给这个小孩一点教训。但他的手臂却突然被抓住,而那只手在不断的颤抖着。
“小张,不要再说了!”
“但是!!那道菜!!”
小张瞪大了眼睛,那可是主厨的心血之作,完全是今天的主打菜。
而那名少年却不慌不忙的吃完,用袖子擦了擦嘴,然后看了过来。
一时之间,厨房里面寂静无比,一阵令人尴尬并且煎熬的沉默。
这时候,一个中年人慌慌张张的闯进了厨房。而看到他的时候,所有人都吞了吞口水。
“小冉,你,你不会又想??能,能给爸爸一个面子吗?”
“理由?”
这名叫小冉的冷冷的问道。
“这次你爷爷的朋友来,给我点面子好不好?之后,你想怎么办都可以!”
王小年满头大汗,并不是因为厨房热,而是当他看到自己儿子的表情的时候,就已经知道他想干什么了。这三年厨房的厨师们已经足足换了五次了,要不然也不至于现在广州的厨师对于乐宾楼都是闻之色变,自己才不得已去北京特地请了一个年轻的主厨过来。本来还期望年青人能擦出点火花的,但是,看他刚才的表情,那是想把整个厨师班子再炒一遍的节奏。
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